Ein Hasselter Spitzenkoch, der von Hasselter Innovation überrascht wird – das macht Lust auf mehr!
Einen Spitzenkoch, der noch nie mit einer Airfryer gekocht hat, herausfordern, seine Magie auf unseren Geräten wirken zu lassen? Genau das haben wir mit keinem Geringeren als Giovani Oosters, dem Besitzer des Restaurants Vous lé Vous in Hasselt, getan. Das Ergebnis? Ein begeisterter und erstaunter Koch, und 4 unglaublich leckere Airfryer-Gerichte, die wir mit dem FRITEL-Team in vollen Zügen genossen haben!
Wie die SnackTastic® Giovani überraschte…
Zum Launch unserer neuen SnackTastic® Airfryer haben wir vier Gerichte entwickelt, die auf den ersten Blick anspruchsvoll wirken, aber in Wirklichkeit überraschend einfach zu Hause nachzumachen sind. Auf der Speisekarte: Schweinebraten, gefüllte Eier (Vogelnestjes), Lachsfilet und Feta-Sticks. Jedes ein voller Erfolg!
Für Giovani, der klassische Kochtechniken und professionelle Küchen gewohnt ist, war dies eine völlig neue Erfahrung. Doch schon bald entdeckte er, wie einfach das Kochen mit einer Airfryer sein kann. Kein mühsames Panieren mehr mit Paniermehl und Ei für die gefüllten Eier. Keine Feta-Sticks, die auseinanderfallen oder ständig gewendet werden müssen. Auch Schweinebraten muss nicht mehr zuerst angebraten und dann stundenlang im Ofen gegart werden. Dank der leistungsstarken Heißluftzirkulation bekommt der Schweinebraten eine knusprige Kruste ohne zusätzliches Fett in nur 20 Minuten. Und da eine Airfryer kompakter als ein Backofen ist, bleibt das Fleisch saftiger, weil die Luft näher am Fleisch zirkuliert.
Auch die Zubereitung von Lachsfilet mit Gemüse wurde einfacher als je zuvor, dank der SnackTastic® DUO. Mit zwei separaten Fächern und einer praktischen Synchronisierungsfunktion kommen Lachs und Gemüse, jedes mit seiner eigenen Garzeit, perfekt gleichzeitig auf den Tisch. Zudem bietet die Airfryer einen großen Vorteil gegenüber dem Backofen. Gemüse bleibt außen knackig und innen saftig, ohne matschig oder ausgetrocknet zu werden. Und Lachs? Der bekommt eine herrliche Kruste, während er innen perfekt saftig bleibt, kein Risiko des Austrocknens wie in der Pfanne oder im Ofen.
Schneller, einfacher, gesünder und energieeffizient. Kein Wunder, dass Giovani nun auch ein Fan des Kochens mit einer Airfryer ist!
Ein besonderes Kompliment
Nach einem Tag voller Experimente war es Zeit zu kosten. Gemeinsam mit dem Team von FRITEL wurden die Gerichte geteilt und bewertet. Die Schlussfolgerung war einstimmig: alles war köstlich. Doch die größte Überraschung kam von Giovani selbst:
“Ich wusste nicht, dass Kochen so einfach und lecker sein kann mit einer Airfryer!”
Von einem Spitzenkoch, der seit Jahren die Feinheiten seines Fachs kennt, ist das ein besonderes Kompliment. Es beweist, dass Innovation und Gastronomie perfekt zusammenpassen. Und vielleicht noch wichtiger: dass eine Airfryer nicht nur eine schnelle, sondern auch eine qualitativ hochwertige Art des Kochens ist.
Neugierig auf die Rezepte, die Giovani Oosters entwickelt hat? Bleiben Sie dran für mehr kulinarische Inspiration und praktische Tipps!
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