Een Hasseltse chef die verrast wordt door Hasseltse innovatie, dat smaakt naar meer!
Een topchef die nog nooit gekookt heeft met een airfryer uitdagen om zijn magie los te laten op onze toestellen? Dat was precies wat we deden met niemand minder dan Giovani Oosters, eigenaar van het Hasseltse restaurant Vous lé Vous. Het resultaat? Een enthousiaste en verbaasde kok, en 4 ongelooflijk lekkere airfryer-gerechtjes waar we met het FRITEL team volop van genoten hebben!
Hoe de SnackTastic® Giovani wist te verrassen…
Voor de lancering van onze nieuwe SnackTastic® Airfryers ontwikkelden we vier gerechten die op het eerste gezicht uitdagend lijken, maar eigenlijk verrassend eenvoudig zijn om thuis te maken. Op het menu: varkensgebraad, vogelnestjes, zalmfilet en fetasticks. Stuk voor stuk een succes!
Voor Giovani, gewend aan klassieke kooktechnieken en professionele keukens, was dit een volledig nieuwe ervaring. Maar al snel ontdekte hij hoe eenvoudig koken met een airfryer kan zijn. Geen gedoe meer met paneermeel en eiermengsels voor de vogelnestjes. Geen fetasticks die uit elkaar vallen of die je constant moet omdraaien. Ook varkensgebraad hoeft niet meer eerst aangebraden en vervolgens urenlang gegaard te worden in de oven. Dankzij de krachtige luchtcirculatie krijgt het varkensgebraad een krokante korst zonder extra vet in amper 20 minuutjes. En doordat een airfryer compacter is dan een oven, blijft vlees sappiger omdat de lucht dichter op het vlees circuleert.
Ook de bereiding van zalmfilet met groenten werd makkelijker dan ooit, dankzij de SnackTastic® DUO. Met twee aparte vakken en een handige synchronisatiefunctie komen zalm en groenten, elk met hun eigen kooktijd, perfect tegelijk op tafel. Bovendien biedt de airfryer een groot voordeel ten opzichte van de oven. Groenten blijven knapperig vanbuiten en sappig vanbinnen, zonder slap of uitgedroogd te worden. En zalm? Die krijgt een heerlijk korstje terwijl hij binnenin perfect sappig blijft, geen risico op uitdroging zoals in de pan of oven.
Sneller, makkelijker, gezonder én energiezuinig. Geen wonder dat Giovani nu ook fan is van koken met een airfryer!
Bijzonder compliment
Na een dag vol experimenteren was het tijd om te proeven. Samen met het team van FRITEL werden de gerechten gedeeld en beoordeeld. De conclusie was unaniem: alles was overheerlijk. Maar de grootste verrassing kwam van Giovani zelf:
“Ik wist niet dat koken zo eenvoudig én lekker kon zijn in een airfryer!”
Van een topchef die al jaren de kneepjes van het vak kent, is dat een bijzonder compliment. Het bewijst dat innovatie en gastronomie perfect samen kunnen gaan. En misschien nog belangrijker: dat een airfryer niet alleen een snelle, maar ook een kwalitatieve manier van koken is.
Benieuwd naar de recepten die Giovani Oosters ontwikkelde? Blijf ons volgen voor meer culinaire inspiratie en handige tips!
Recente blogs
Categorieën
Achter de schermenACTIE
Besparen
Buiten koken
Duurzaamheid
Feestdagen
Jobs
Koken
Persberichten
Restjeskoken
Seizoenskoken
The Mulch
Tips & Tricks
WaffleTastic®
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)