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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters LizzyLizz Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
LizzyLizz
Klassische Madeleines aus dem WaffleTastic®
Zutaten
- 200 g Konditorenmehl
- 200 g Kristallzucker
- 8 g Backpulver
- 4 Eier
- 200 g Butter
- Zesten von 2 Zitronen
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten im Küchenroboter.
- Fügen Sie die Eier hinzu und vermengen Sie sie mit den trockenen Zutaten.
- Schmelzen Sie die Butter mit dem Zitronenabrieb und geben Sie diese ebenfalls zum Teig.
- Es ist ideal, den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit das Backpulver wirken kann. Lassen Sie den Teig in diesem Workshop 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Erhitzen Sie das Waffeleisen und fetten Sie es mit Öl ein.
- Füllen Sie die Formen zu drei Vierteln mit dem Teig und backen Sie sie bei Stufe 4-5 (mittlere Hitze) für etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
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