FRITEL

Gefüllte Jack-o'-Lantern-Paprika

Zutaten

Für 4 Personen:
o 4 orangefarbene Paprikaschoten (mittelgroß)
o 250 g Rinderhackfleisch
o 1 Tasse (200 g) ungekochter Reis
o 1 Zwiebel, gehackt
o 2 Knoblauchzehen, gehackt
o 1 Dose Tomatenmark (70 g)
o 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
o 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
o 1 Teelöffel Paprikapulver
o 1/2 Teelöffel Chilipulver (optional, für zusätzliche Schärfe)
o 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
o 1 Esslöffel Olivenöl
o Salz und Pfeffer zum Abschmecken
o Frische Kräuter (wie Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Immernoch gebraucht

FRITEL Heißluftfritteuse SnackTastic® 5804

Vorbereitung

Den Reis zubereiten:
- Den Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Beiseite stellen, wenn er fertig ist.

Die Paprikaschoten vorbereiten:
- Schneiden Sie den oberen Teil der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und weißen Membranen. Die Paprikaschoten beiseite stellen.

Die Füllung zubereiten:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzugeben und anbraten, bis sie weich sind, etwa 3-4 Minuten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gebräunt ist. Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch beim Braten in kleine Stücke zerfällt.
- Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Mischung 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen gut vermischt haben und die Soße leicht eingedickt ist.
- Den gekochten Reis unter die Hackfleischmischung mischen und gut verrühren.

Die Paprikaschoten füllen:
- Füllen Sie die Paprikaschoten mit der Hackfleisch-Reis-Mischung. Drücken Sie die Mischung leicht an, damit sie gut gefüllt sind.
- Den geriebenen Käse über die gefüllten Paprikaschoten streuen.

Bereiten Sie die Paprikaschoten im SnackTastic zu:
- Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten vorsichtig in den Korb des SnackTastic. Achten Sie darauf, dass sie aufrecht stehen und nicht aneinander liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Stellen Sie den SnackTastic auf 190°C (375°F) und backen Sie die Paprikaschoten 15-20 Minuten lang, oder bis die Paprikaschoten weich sind und der Käse goldbraun und blubbernd ist. Gelegentlich nachsehen, damit sie nicht zu dunkel werden.

Garnieren und servieren:
- Die Paprikaschoten herausnehmen