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Lizzylizzblog

Herzhafte Madeleines mit Parmesan und getrockneten Tomaten

Zutaten

  • 80 g Konditorenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 2 Eier
  • 160 g griechischer Joghurt
  • 60 g Parmesan
  • Eine Handvoll getrocknete Tomaten
  • Italienische Kräuter

Vorbereitung

  • Geben Sie das Mehl, das Backpulver, das Salz, die Eier und den Joghurt in den Küchenroboter und vermengen Sie alles auf niedriger Stufe.
  • Fügen Sie anschließend den Parmesan, die in kleine Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten und die italienischen Kräuter hinzu.
  • Erhitzen Sie das Waffeleisen und fetten Sie es mit Öl ein.
  • Füllen Sie die Formen zu drei Vierteln mit dem Teig und backen Sie sie bei Stufe 4-5 (mittlere Hitze) für etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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