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FRITEL

Mediterrane Pasta mit Geröstetem Gemüse und Parmaschinken

Zutaten

  • 350 g Pasta (Muschelnudeln oder eine andere grobe Nudelsorte)
  • 2 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 150 g Champignons
  • 10 Kirschtomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 50 g Parmesan (in Spänen)
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Schneiden Sie die Paprika, die Zucchini und die Champignons in Stücke.
Halbieren Sie die Kirschtomaten und hacken Sie den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze.
Braten Sie das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer an, bis es weich und leicht karamellisiert ist.
Füllen Sie den FRITEL Reis- und Pastakocher mit Wasser gemäß den Anweisungen des Geräts.
Geben Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente.
Gießen Sie das Wasser ab und bewahren Sie eine Tasse Kochwasser auf.
Mischen Sie die gekochte Pasta mit dem gebratenen Gemüse in einer großen Schüssel.
Fügen Sie gegebenenfalls einen Schuss Kochwasser hinzu, wenn die Pasta zu trocken ist.
Zerreißen Sie den Parmaschinken in Stücke und geben Sie ihn zur Pasta.
Bestreuen Sie das Gericht mit Parmesan und garnieren Sie es mit frischem Rosmarin.
Sofort servieren und diese köstliche mediterrane Pasta genießen – einfach zubereitet mit dem FRITEL Reis- und Pastakocher!

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