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Vickylicious
Mini-Quiche mit Lachs, Mozzarella und Kirschtomaten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Eier
- 125 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Dill
- 1 Lachsfilet (in kleine Würfel geschnitten)
- 4 Mini-Mozzarella-Kugeln (halbiert)
- 4 Kirschtomaten (halbiert)
- (Silikon-)Muffinformen
- Runde Ausstecher, etwas größer als die Muffinformen
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
- Verquirlen Sie die Eier mit der Sahne zu einer gleichmäßigen Masse.
Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Dill. - Stechen Sie mit den Ausstechern 8 Kreise aus dem Blätterteig aus. Legen Sie diese in die Muffinformen.
Geben Sie je ein Stück Lachs, eine halbe Mozzarella-Kugel und eine halbe Kirschtomate in jede Form. - Füllen Sie die Formen bis zur Hälfte mit der Eiermischung.
- Heizen Sie die SnackTastic® auf 180°C vor. Backen Sie die Quiches für 10 Minuten.
- Servieren Sie die Mini-Quiches als Snack oder Vorspeise, gerne mit einem kleinen Salat.
Tipps
Tipp: Übrig gebliebene Zutaten? Zaubern Sie weitere Quiches oder ein leckeres Omelett daraus!
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