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Eishörnchen mit Schokolade
Zutaten
- 250 g Patisserie-Mehl (gesiebt)
- 250 g feiner Zucker
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Wasser
- 40 g dunkle Schmelzschokolade
- 150 ml Sahne
Immernoch gebraucht
RührschüsselSpachtel
Vorbereitung
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lösen Sie darin den Zucker und den Vanillezucker auf.
Schlagen Sie währenddessen die geschmolzene Butter schaumig. Rühren Sie die Eier unter und fügen Sie die lauwarme Zuckermischung hinzu. Schlagen Sie alles zu einer homogenen Masse.
Heben Sie anschließend das Mehl vorsichtig unter die Mischung.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie mit der Sahne in eine Schüssel.
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und rühren Sie sie gut durch.
Heben Sie die geschmolzene Schokolade unter die Grundmischung.
Nehmen Sie Ihr FRITEL-Waffeleisen mit den Hörnchen-Backplatten, stellen Sie es auf Thermostatstufe 4 bis 5 und lassen Sie das Waffeleisen aufheizen.
Geben Sie den Teig in das Waffeleisen, schließen Sie es und backen Sie die Hörnchen etwa 1 Minute lang.
Nehmen Sie das Keks aus dem Waffeleisen, rollen Sie es zu einem schönen Hörnchen und lassen Sie es abkühlen.
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