Kategorien
Aperitif Dessert und Gebäck Fisch Fleisch Frittieren Fun Cooking Haubtgericht Lunch Milchprodukte und Eier SnackTastic Veggie Vorspeise WaffleTastic® Alle RezepteAutoren
Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Vickylicious
Gratinierte Kartoffeln mit Steak und Champignon-Rahmsauce
Zutaten
Für das Steak mit Champignon-Rahmsauce:
- 200 g Champignons (in Stücke geschnitten)
- 200 ml Sahne
- Eine Handvoll geriebener Käse (Emmentaler)
- 2 Steaks
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Für die Kartoffeln:
- 3 Kartoffeln
- 4 Esslöffel Sahne
- Eine großzügige Handvoll geriebener Käse (Emmentaler)
- 1 Frühlingszwiebel (in Stücke geschnitten)
- Olivenöl
- Heißluftfritteuse
Vorbereitung
- Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf.
- Braten Sie die Champignons an, fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Geben Sie gegen Ende den geriebenen Käse dazu.
- Halbieren Sie die Kartoffeln.
- Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie sie 20 Minuten lang bei 150°C in der Heißluftfritteuse.
- Mischen Sie die Sahne, den geriebenen Käse und die Frühlingszwiebel.
- Verteilen Sie diese Mischung auf den Kartoffeln und backen Sie sie weitere 5 Minuten.
- Braten oder grillen Sie in der Zwischenzeit die Steaks nach Wunsch und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Kartoffeln zusammen mit dem Steak und der Champignon-Rahmsauce.
Produkte
Video
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)