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Knusprige Kichererbsen

Zutaten

  • 400 g Kichererbsen (abgetropft und gut getrocknet)
  • 2 Esslöffel Mehl (oder Maisstärke für extra Knusprigkeit)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl (zum Frittieren)

Vorbereitung

Trocknen Sie die Kichererbsen gut mit einem Tuch ab.

Mischen Sie Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Geben Sie die Kichererbsen hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig bedeckt sind.

Erhitzen Sie die Fritteuse auf 180°C und frittieren Sie die Kichererbsen portionsweise 4–6 Minuten lang.

Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Salz oder Gewürzen und servieren Sie sie warm.

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