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LizzyLizz
Zarte Aufbewahrungswaffeln mit Vanillegeschmack
Zutaten
- 250 g selbstaufgehendes Mehl
- 150 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 175 g geschmolzene Butter
- 100 ml Vollmilch
- 1 Vanilleschote
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
- Mehl und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
- Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen langsam die geschmolzene Butter, die Milch und die Eigelbe zur Mehl-Zucker-Mischung geben. Das Mark der Vanilleschote ebenfalls hinzufügen.
- Eiweiß steif schlagen und anschließend vorsichtig unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen erhitzen und mit Öl einfetten.
- Die Waffelplatten mit dem Teig füllen und bei Stufe 4-5 (mittlere Hitze) etwa 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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