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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Giovani Oosters
Poffertjes salées avec pommes de terre et herbes fraîches du jardin
Ingrédients
- 550 gr de pommes de terre
- 5 œufs
- 100 gr de farine patente
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
- Poivre et sel
Il faut encore
- FRITEL WaffleTastic® CW 3648 Combi wafelijzer 6x10 (142655) avec plaques de cuisson pour poffertjes
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux égaux.
- Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Egoutter les pommes de terre et les passer au tamis.
- Pendant ce temps, chauffer le WaffleTastic® avec la plaque à pâtisserie poffertjes.
- Mélanger 500 gr de purée de pommes de terre avec les œufs et la farine pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les herbes hachées et assaisonner de sel et de poivre.
- Faites cuire ce mélange de poffertjes dans une WaffleTastic® préchauffée pendant 4 minutes.
- Retourner après 2 minutes.
Astuces
Conseil 1 : Servir avec du thon grillé et une salade de framboise, grenade et poivron rouge.
Conseil 2 : Servez les poffertjes comme en-cas avec du houmous de carotte ou de potiron.
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