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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Vickylicious
Gaufres moelleuses au spéculoos
Ingrédients
- 120g de beurre pour pâtisserie
- 2 œufs
- 230g de farine auto-levante
- 3 cuil. à café d'épices pour spéculoos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de sucre
- Une pincée de sel
- 100ml de lait
- Gaufrier (WaffleTastic)
- Huile de tournesol pour graisser
Préparation
- Battez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un.
- Tamisez la farine, les épices pour spéculoos et le sel dans un bol.
- Incorporez progressivement ce mélange dans la pâte.
- Enfin, ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez le gaufrier et graissez les plaques avec un peu d'huile.
- Déposez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule et faites cuire pendant 3 minutes 50 secondes.
- Retirez délicatement les gaufres (elles sont très fragiles) et laissez refroidir (elles deviendront plus fermes).
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