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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Vickylicious
Pommes de terre gratinées avec steak et sauce aux champignons à la crème
Ingrédients
Pour le steak avec sauce aux champignons à la crème :
- 200 g de champignons (coupés en morceaux)
- 200 ml de crème
- Une poignée de fromage râpé (emmental)
- 2 steaks
- Poivre
- Sel
- Huile d'olive
Pour les pommes de terre :
- 3 pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de crème
- Une généreuse poignée de fromage râpé (emmental)
- 1 oignon vert (coupé en morceaux)
- Huile d'olive
- Friteuse à air chaud
Préparation
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole.
- Faites revenir les champignons, ajoutez la crème et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtention de l'épaisseur souhaitée.
- Ajoutez le fromage râpé en fin de cuisson.
- Coupez les pommes de terre en deux.
- Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire 20 minutes à 150°C dans la friteuse à air chaud.
- Mélangez la crème, le fromage râpé et l'oignon vert.
- Répartissez ce mélange sur les pommes de terre et faites cuire encore 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire ou grillez les steaks selon la cuisson souhaitée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez les pommes de terre avec le steak et la sauce aux champignons.
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