Categorieën
Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle receptenAuteurs
Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Pistache-ijs met chocoladestukjes
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 250 ml room
- 100 g fijne suiker
- 4 eidooiers
- 100 g pistachepasta
- 50 g pure chocolade (fijngehakt)
Bereiding
- Zet de ijskom 12 uur van tevoren in de vriezer (indien nodig).
- Verwarm melk en room tot net niet kokend.
- Klop eidooiers met suiker luchtig. Voeg beetje bij beetje het warme melkmengsel toe, blijf roeren.
- Verwarm het mengsel op laag vuur tot het iets indikt (ca. 82°C). Voeg pistachepasta toe en roer glad.
- Laat afkoelen en zet 4 uur in de koelkast.
- Giet in de ijsmachine en laat draaien (20-40 min). Voeg chocolade toe in de laatste 5 minuten.
- Serveer direct of bewaar in de vriezer.
Producten
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)