Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters LizzyLizz Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Giovani Oosters

Hartige gevulde wafel met asperges op Vlaamse wijze

Ingrediënten

  • 4 geschilde asperges
  • 4 eieren
  • 2 el peterselie  
  • Nootmuskaat 
  • Peper en zout
  • 8 plakken bladerdeeg

Verder nog nodig

FRITEL WaffleTastic® CW 3658 Combi wafelijzer 4x6 (142660) met bakplaten voor gevulde wafels

Bereiding

  • Snij de asperges in fijne plakjes. 
  • Klop de eieren los en breng ze op smaak met peper, zout en nootmuskaat. 
  • Voeg de fijne plakjes asperges en de fijngesneden peterselie toe aan het eimengsel. 
  • Verwarm de WaffleTastic® ondertussen met de gevulde wafel bakplaat
  • Leg een plakje bladerdeeg in de onderste bakplaat
  • Vul het bladerdeeg met 2 lepels van de vulling en leg er een tweede plakje bladerdeeg bovenop. 
  • Bak de wafels goudbruin  in 5 minuten.
  • Draai het wafelijzer om na 2,5 minuut voor een gelijkmatig resultaat.
  • Serveer de wafels warm.

Tips

Tip: Experimenteer met verschillende vullingen naar smaak zoals appelmoes en bloedworst of feta kaas met olijven en tomaten of zalm met mosterd, videevulling,…. Of andere creatieve combinaties

Producten

WaffleTastic® CW 3658 Combi wafelijzer 4x6 Brusselse/Luikse wafels
€ 139,99
Shop

Video