Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters LizzyLizz Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Giovani Oosters

Hartige poffertjes met aardappel en verse tuinkruiden

Ingrediënten

  • 550 gr aardappel
  • 5 eieren
  • 100 gr patent bloem
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 1 el fijngesneden bieslook
  • 1 el fijngesneden kervel
  • Peper en zout

Verder nog nodig

Bereiding

  • Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. 
  • Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn. 
  • Giet de aardappelen af en haal ze door een zeef. 
  • Verwarm ondertussen de WaffleTastic® met de poffertjes bakplaat
  • Meng 500 gr puree met de eieren en bloem tot een glad beslag. 
  • Roer de gehakte kruiden erdoor en breng op smaak met peper en zout. 
  • Bak dit poffertjes mengsel in een voorverwarmde WaffleTastic® gedurende 4min. 
  • Draai het toestel om na 2min.

Tips

Tip : Serveer met gegrilde tonijn en een salade van framboos, granaatappel en rode paprika.

Tip : Serveer de poffertjes als hapje met een hummus van wortel of pompoen. 

Producten

WaffleTastic® CW 3648 Combi wafelijzer 6x10
€ 129,99
Shop

Video