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Les deux appareils ont le même fonctionnement et les mêmes positions de chauffe. La différence réside dans leur capacité et leur puissance. Le SC 2090 a une capacité de 3,3 litres, une puissance de 150 watts et convient pour 1 à 4 personnes. Le SC 2290 a une capacité de 5,5 litres, une puissance de 210 watts et convient pour 4 à 8 personnes.

Nettoyez d’abord le récipient en céramique et le couvercle en verre. Remplissez ensuite le récipient en céramique avec quatre tasses d’eau, placez le couvercle et mettez l’appareil sur HIGH pendant environ 30 minutes. Une légère odeur lors de la première utilisation est normale et disparaîtra d’elle-même. Placez ensuite le bouton sur OFF, laissez refroidir l’appareil pendant 20 minutes et retirez la fiche. Videz l’eau, rincez le récipient en céramique et séchez-le soigneusement.

Le SlowCooker possède quatre positions : OFF, LOW, HIGH et WARM. Utilisez LOW ou HIGH pour cuire lentement vos préparations. La position WARM sert uniquement à maintenir au chaud un plat déjà préparé et ne convient pas à la cuisson des ingrédients.

Utilisez la position WARM pendant quatre heures maximum. Cette position sert uniquement à maintenir au chaud un plat déjà préparé. Ne l’utilisez pas pour cuire des ingrédients crus.

Ouvrez le couvercle le moins possible. Chaque fois que vous retirez le couvercle, de la chaleur et de la vapeur s’échappent, ce qui ralentit la cuisson. Utilisez toujours des gants de cuisine et retirez lentement le couvercle en l’éloignant de vous afin que la vapeur chaude puisse s’échapper en toute sécurité.

Dans un SlowCooker, moins de liquide s’évapore que lors d’une cuisson traditionnelle. Réduisez donc la quantité de liquide lorsque vous utilisez une recette classique, sauf pour les soupes et le riz. Si le plat est encore trop liquide après la cuisson, retirez le couvercle en verre, mettez l’appareil sur HIGH et poursuivez la cuisson pendant environ 30 minutes.

En raison de la température basse et progressive, la viande ne brunit pas dans le SlowCooker. Si vous souhaitez qu’elle soit bien dorée, saisissez-la brièvement dans une poêle avant de la placer dans le SlowCooker.

Placez d’abord les légumes tels que les carottes, les pommes de terre, les navets et les betteraves au fond du récipient en céramique, puis ajoutez la viande. Ces légumes nécessitent généralement un temps de cuisson plus long que la viande. Coupez de préférence les ingrédients en morceaux de taille similaire afin qu’ils cuisent uniformément.

Oui, mais ajoutez d’abord un peu d’eau chaude lorsque vous utilisez des ingrédients surgelés. Évitez toujours les changements brusques de température. N’ajoutez pas de liquide froid dans un récipient en céramique déjà chaud et ne placez pas directement dans la base chaude un récipient froid provenant du réfrigérateur ou d’un endroit frais. Laissez-le d’abord revenir à température ambiante.

Le riz, les pâtes et les nouilles ne conviennent pas à une cuisson prolongée. Préparez-les de préférence séparément et ajoutez-les uniquement pendant les 30 dernières minutes. Le lait frais et le yaourt doivent être ajoutés pendant les deux dernières heures. Le lait concentré peut être ajouté dès le début.

Oui, le récipient en céramique et le couvercle en verre résistent au lave-vaisselle. Laissez toujours refroidir complètement toutes les pièces au préalable. Nettoyez la base uniquement avec un chiffon humide et ne l’immergez jamais dans l’eau ou dans un autre liquide. N’utilisez pas de brosses dures.