Et si vous ne voulez pas de petit-déjeuner sucré à Pâques ?
Pour beaucoup, Pâques rime avec chasse aux œufs, chocolat à volonté et une table remplie de douceurs. Mais si vous avez envie d’un brunch plein de caractère, avec du fromage, des herbes et du pain grillé croustillant ? Un brunch n’est pas obligé d’être sucré. Mieux encore… les plats salés rassasient plus longtemps, offrent plus de variété en textures et en saveurs, et sont parfaits si vous mangez plus tard dans la journée. Bonus ! Le salé se marie à merveille avec vos appareils à brunch — que vous avez probablement déjà à la maison. 😉
Cinq idées de brunch salé :
- Croque revisité
Classique ? Oui. Ennuyeux ? Sûrement pas. Pensez à un croque madame au fromage à la truffe et un œuf au plat. Ou un croque au fromage de chèvre, pomme et sauce miel-moutarde. - Mini quiches à l’airfryer
Pas besoin de four ! Garnissez des fonds de pâte feuilletée avec des épinards, feta, lardons ou saumon. Préparez-les à l’avance et enfournez juste avant de servir. - Shakshuka à la mijoteuse
Sauce tomate, poivron, herbes, œufs... tout cuit lentement. Posez la mijoteuse sur la table et laissez chacun se servir. - Fondue au fromage en version mini
Pas un dîner suisse, mais un brunch de Pâques festif : servez des mini fondues au fromage avec des bâtonnets de légumes, des cubes de pain ou même des petites pommes de terre. - Gaufres salées (oui, oui !!)
Avec du fromage râpé, lardons, courgette ou même du saumon et de l’aneth dans la pâte à gaufre. Servez avec de la crème aigre ou du pesto.
Un brunch, c’est aussi une question d’ambiance. Disposez tout sur des planches en bois, ajoutez des herbes fraîches et servez en petites portions. Ambiance festive garantie, même sans chocolat !
Et un brunch salé permet de varier les plaisirs, d’utiliser les restes et de surprendre vos invités. Le top ? Pas besoin de passer la matinée en cuisine... vos appareils feront le plus gros du travail.
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