Et si vous ne voulez pas d’un petit-déjeuner sucré à Pâques ?

Pâques rime pour beaucoup avec : chasse aux œufs, chocolat à profusion et une table couverte de douceurs. Mais si vous avez plus envie d’un brunch relevé, au fromage, plein d’herbes et de pain grillé croustillant ? Un brunch ne doit pas forcément être sucré ! Mieux encore… les plats salés vous rassasient plus longtemps, offrent souvent plus de diversité en textures et en saveurs, et sont parfaits si vous préférez manger plus tard dans la journée. Et un atout de taille ! Le salé se marie parfaitement avec les appareils à brunch que vous avez probablement déjà à la maison. 😉

Cinq idées de brunchs salés :

1. Croque revisité

Classique ? Oui. Ennuyeux ? Certainement pas. Pensez à un croque madame au fromage à la truffe avec un œuf au plat dessus. Ou un croque au chèvre, pomme et sauce moutarde-miel.

2. Mini-quiches à l’airfryer

Pas besoin de four ! Garnissez des mini-coupelles de pâte feuilletée avec des épinards, feta, lardons ou saumon. Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire juste avant de servir.

3. Shakshuka à la mijoteuse

Sauce tomate, poivrons, épices, œufs… le tout mijoté lentement. Mettez la mijoteuse sur la table et laissez chacun se servir.

4. Mini-fondues au fromage

Pas de grand dîner suisse, mais un brunch de Pâques ludique : servez des mini-portions de fondue au fromage avec des bâtonnets de légumes, des cubes de pain ou même des petites pommes de terre.

5. Gaufres salées (eh oui !)

Avec du fromage râpé, des lardons, de la courgette ou même du saumon et de l’aneth dans la pâte à gaufre. Servez avec de la crème aigre ou du pesto.

Un brunch, ce n’est pas seulement une question de goût, c’est aussi une question d’ambiance. Disposez tout sur des planches en bois, ajoutez des herbes fraîches et servez en petites portions. Votre brunch aura ainsi des airs de fête, même sans tous ces œufs en chocolat !

Et un brunch de Pâques salé laisse place à toutes les variations, permet d’utiliser malin les restes et de surprendre vos invités. Et le mieux ? Vous n’êtes pas obligé de passer toute la matinée en cuisine… vos appareils font la plupart du travail pour vous.