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Bandes croustillantes de banane

Bandes croustillantes de banane

Bandes croustillantes de banane

Ingrédients

100 g de banane
50 g de blanc d’œuf

Encore nécessaire

Déshydrateur DH 2025

Préparation

Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et étalez-la aussi finement que possible sur du papier cuisson. Faites-la sécher à 65 degrés dans le DH 2025 jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.

Recette de Christoph Smets de Mansion Taratata

Conseils

Terminez votre dessert ou votre glace avec quelques bandes croustillantes de banane. Ou ajoutez-les au muesli ou au yaourt !

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