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Glace au gingembre

Glace au gingembre

Glace au gingembre

Ingrédients

2 jaunes d'œufs
200 ml de crème liquide entière
75 g de sucre
200 ml de lait entier
25 ml de Gimber

Encore nécessaire

IM 1252 Sorbetière

Préparation

Temps de préparation : 15 min.
Montez la crème fouettée en chantilly et réservez.
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajoutez lentement le lait tout en continuant de fouetter.
Ajoutez le Gimber et continuez à fouetter.
Incorporez la crème fouettée au mélange.
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez turbiner pendant 45 minutes.

Conseils

Servez avec une délicieuse gaufre fraîchement cuite.
Pour les amateurs, vous pouvez également ajouter 2 c. à café d'extrait de vanille.

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