Saté de poulet à la mijoteuse

Ingrédients

• 500 g de blancs ou de cuisses de poulet, coupés en dés

• 1 oignon, finement haché

• 2 gousses d’ail, pressées

• 2 c. à café de gingembre râpé

• 90 g de beurre de cacahuète

• 2 c. à soupe de pâte de curry rouge

• 3 c. à soupe de miel

• 1 poivron rouge, coupé en lanières

• 60 ml de sauce soja

• 60 ml d’eau

• 1 poignée de coriandre, finement hachée

• poivre - sel