NL FR

Slowcooker Irish Stew

Slowcooker Irish Stew

Slowcooker Irish Stew

Ingrediënten

  • 800 g lamsvlees (of rundvlees), in blokjes

  • 4 middelgrote aardappelen, in blokjes

  • 3 wortels, in plakjes

  • 1 grote ui, fijngesneden

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 500 ml runder- of lamsbouillon

  • 250 ml Guinness (optioneel, voor extra smaak)

  • 2 el tomatenpuree

  • 1 tl Worcestershiresaus

  • 2 laurierblaadjes

  • 1 tl tijm (gedroogd)

  • 1 tl rozemarijn (gedroogd)

  • 2 el bloem (om het vlees te bestuiven)

  • Zout en peper naar smaak

  • 2 el boter of olie

Verder nog nodig

Slow Cooker SC 2395

Bereiding

Bestuif het vlees met bloem, zout en peper.

Verhit de boter of olie in een pan en bak het vlees kort aan tot het goudbruin is.

Voeg het vlees, aardappelen, wortels, ui en knoflook toe aan de slowcooker.

Meng de bouillon, Guinness (indien gebruikt), tomatenpuree, Worcestershiresaus, tijm, rozemarijn en laurierblaadjes.

Giet dit mengsel over het vlees en de groenten in de slowcooker.

Stel de slowcooker in op low voor 7-8 uur of op high voor 4-5 uur.

Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.

Proef en breng op smaak met extra zout en peper.

Meng eventueel 1 eetlepel maïzena met 2 eetlepels water en voeg dit toe in de laatste 30 minuten om de saus te verdikken.

Bestrooi met verse peterselie en serveer met sodabrood of aardappelpuree.

Meer van deze auteur

Recente recepten

Producten

142114

blog

In de kijker

Op de hoogte blijven?

Schrijf dan in op onze Smaakvolle nieuwsbrief. Mis geen enkel nieuwtje of recept, krijg alle laatste updates rechtstreeks in jouw mailbox...

Je ontvangt bovendien 10% korting op je volgende aankoop !

Geboortedatum

Ik geef toestemming voor de verwerking van mijn gegevens om de nieuwsbrief regelmatig te ontvangen. Als u hiermee instemt, ontvangt u regelmatig informatie van ons die uw culinaire ervaring nog specialer maakt. Meer informatie over privacy vindt u hier: Cookies & Privacy

contacteer ons

Hoe kunnen wij u helpen?

Wij antwoorden graag op al uw vragen. Heeft u graag meer uitleg over onze producten of services? Onze klantenservice helpt u met plezier verder!