Intelligente Resteverwertung: Ein nachhaltiger Ansatz für Mahlzeiten
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist nicht nur gut für Ihren Geldbeutel, sondern auch für die Umwelt. Eine der effektivsten Möglichkeiten, dies zu erreichen, besteht darin, mit Resten kreativ umzugehen und sie in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln, anstatt sie einfach in der Mikrowelle aufzuwärmen. Statt sie einfach in der Mikrowelle aufzuwärmen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen können, Ihre Reste in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.
1. Vorausplanen
Eine gute Planung ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Resteverwertung. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich überlegen, was Sie mit den Resten Ihrer Mahlzeit machen wollen. Wenn Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen zum Abendessen zubereiten wollen, sollten Sie sich überlegen, ob Sie das Hähnchen am nächsten Tag in Salaten, Wraps oder Pfannengerichten verwenden wollen.
Rezept: Gegrillte Hähnchen-Salat-Wraps
Zutaten:
- Restliches gegrilltes Hähnchen, in Scheiben geschnitten
- Gemischtes Gemüse (z. B. Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Paprika)
- Tortilla-Wraps
- Optional: Hummus, Guacamole, Salsa oder eine andere Sauce
Art der Zubereitung:
1. Verteilen Sie die gegrillten Hähnchenscheiben und das gemischte Gemüse gleichmäßig auf die Wraps.
2. Nach Belieben Hummus, Guacamole, Salsa oder Sauce für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
3. Rollen Sie die Wraps fest zusammen und legen Sie sie zwischen einen unserer Grills.
4. Grillen Sie den Wrap, bis er goldbraun ist, und schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften.
5. Sofort als gesundes und leckeres Mittagessen oder leichtes Abendessen servieren.
2. Seien Sie kreativ
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, wenn es darum geht, aus Resten neue Gerichte zu kreieren. Aus Resten lassen sich Suppen, Aufläufe, Omeletts, Pizzen oder sogar herzhafte Pasteten machen. Kombinieren Sie übrig gebliebenes Gemüse, Getreide und Eiweiß mit Kräutern und Gewürzen, um schmackhafte und abwechslungsreiche Gerichte zu kreieren.
Rezept: Gefüllte Tomate mit Hackfleisch
Zutaten:
- 4 große Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Ei
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 4 Esslöffel geriebener Käse (Greyerzer, Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Heizen Sie den SnackTastic auf 160°C vor.
2. Die Eier mit einem Schuss Milch oder Sahne, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Die Backform einfetten und die Eimischung und die Gemüsereste hineingeben.
4. Leicht umrühren, um alles gleichmäßig zu verteilen, und die Backform in den SnackTastic stellen.
5. Die Frittata 25 - 30 Minuten bei 160 Grad backen.
6. Servieren Sie die Frittata warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem frischen Salat als Beilage.
3. Benutzen Sie den Gefrierschrank
Der Gefrierschrank ist Ihr bester Freund, wenn es darum geht, Reste für die spätere Verwendung aufzubewahren. Portionieren Sie Reste in einzelne Portionen und frieren Sie sie ein, damit Sie an arbeitsreichen Tagen schnell und einfach essen können. Beschriften Sie das Gefriergut mit einem Etikett und einem Datum, um Verwechslungen zu vermeiden, und überprüfen Sie regelmäßig, was sich in Ihrem Gefrierschrank befindet, damit nichts verschwendet wird.
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)