Fritel

Gaufres au pain d`épice

Ingrédients

420 g de farine
2 c. à c. de levure chimique
2 c. à c. de cannelle en poudre
1/2 c. à c. de noix de muscade râpée
1/2 c. à c. de sel
4 œufs
150 g de sucre semoule
250 g de purée de potiron (en conserve)
300 ml de lait
150 g de sirop
110 g de beurre fondu

Il faut encore

FRITEL Mixer (139750)
FRITEL WA 1451 Waffle Maker (142091) ou FRITEL CW 2458 combi gaufrier (142600)
Bol de mélange
Tasse à mesurer
Spatule

Préparation

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu`à ce qu`ils soient mousseux.
Au mélange d`œufs, ajoutez la purée de potiron, le lait, le sirop et le beurre fondu et mélangez jusqu`à obtenir un mélange homogène.
Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez légèrement le dessus et le dessous d`huile à l`aide du pinceau à graisse. Préparez également une grille de cuisson pour que vos gaufres puissent refroidir.
Répartissez la pâte sur les plaques de cuisson et fermez l`appareil.
Faites cuire les gaufres jusqu`à ce qu`elles soient dorées (2:30 min à la position 5).