Fritel

Gaufres en forme de coeur avec des pépites de chocolat

15‘

€€€€€

30 pieces

Ingrédients

450 g de farine à pâtisserie (tamisée)
250 g de beurre (fondu)
200 g de sucre fin
125 g de poudre d’amandes
150 ml d’eau
1/2 sachet de levure chimique (10 g)
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
175 g de pépites de chocolat

Il faut encore

Bol à mélanger
Spatule
Petite louche

Préparation

Temps de préparation: 15 min.
Nombre de gaufres: +/- 30
Conservez dans une boîte en plastique
Séparez les jaunes d’oeufs des blancs doeufs.
Battez le jaune d’oeuf, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé et continuez debattre. Ajoutez ensuite le beurre fondu et battez-le. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et l’eau et remuez jusqu’à une consistance lisse.
Battez les blancs d’oeufs en neige dans un bol séparé et spatulez-le soigneusement sous le mélange avec la poudre d’amandes.
Ajoutez +/- 175 gr de pépites sous la pâte et mélangez bien.
Mettez la pâte dans votre gaufrier, fermez-le et laissez cuire pendant +/- 2 minutes.
Prenez votre gaufrier FRITEL avec les plaques à gaufre cœur, réglez le thermostat sur la position 4 à 5 et laissez votre gaufrier chauffer.
Mettez la pâte dans votre gaufrier, fermez le gaufrier et laissez cuire pendant +/- 2 minutes.