Fritel

Hartjeswafels met hagelslag

15‘

€€€€€

30 pieces

Ingrediënten

450 gr patisseriebloem (gezeefd)
250 gr boter (gesmolten)
200 gr fijne suiker
125 gr amandelpoeder
150 ml water
1/2 zakje bakpoeder (10 gr)
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
175 gr chocolade hagelslag

Verder nog nodig

Mengkom
Spatel
Kleine pollepel

Bereiding

Voorbereidingstijd: 15 min.
Aantal wafels: +/- 30
Bewaren in plastic doos
Scheid de eigelen van de eiwitten.
Klop het eigeel los, voeg nadien suiker en vanillesuiker toe en klop verder. Voeg daarna de gesmolten boter toe en klop verder. Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder en het water toe en roer tot een glad mengsel.
Klop het eiwit stijf in een aparte kom en spatel dit voorzichtig onder het mengsel samen met de amandelpoeder.
Voeg +/- 175 gr hagelslag onder het beslag en meng goed.
Doe het deeg in uw wafelijzer, sluit het wafelijzer en laat +/- 2 min. bakken.
Neem uw FRITEL wafelijzer met de hartjeswafelplaten, zet op thermostaatpositie 4 à 5 en laat uw wafelijzer opwarmen.
Doe het deeg in uw wafelijzer, sluit het wafelijzer en laat +/- 2 min. bakken.