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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Mini Pfannkuchen
Zutaten
- 200 g frisches Gebäckmehl
- 15 g frische Hefe
- 400 ml Milch (lauwarm: ca. 30°C)
- 2 g Salz
- 5 g Zucker
- 1,5 KL Trockenhefe
- 1 Ei
- 50 g Butter (geschmolzen)
Immernoch gebraucht
RührschüsselSpachtel
Vorbereitung
Die Hefe in der Lauwarmen Milch auflösen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte ein Grübchen formen. Zucker und Salz auf die äußeren Ränder gießen.
Einen Teil der Hefemischung in das Grübchen gießen und zu einer glatten Mischung verrühren.
Das Ei hinzufügen und anschließend den Rest der Hefemischung unter den Teig rühren. Die geschmolzene Butter hin-zufügen und gut vermischen.
Ein feuchtes Tuch über die Schüssel legen und 10 Minuten ruhen lassen.
Nehmen Sie das FRITEL Waffeleisen mit den Backplatten für Poffertjes und stellen den Thermostat auf Position 4 oder 5.
Den Teig in eine Teigspritze gießen und die 15 Grübchen der Backplatte für Poffertjes mit dem Teig füllen. Das Waffeleisen schließen und ca. 3 Minuten backen lassen.
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