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FRITEL
Madeleine
Zutaten
- 75 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 110 g Mehl
- 1 KL Backpulver
- 1 Zitrone
Vorbereitung
Die Butter in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.
Die Eier und den Zucker cremig schlagen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und gut mischen.
Die geschmolzene Butter dazugeben und die Zitronenschale hinzufügen.
Alles nochmals gut verrühren.
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Das FRITEL WaffleTastic® mit den Madeleine-Backplatten einschalten und auf Stufe 4 einstellen.
Die Madeleineformen mit Hilfe eines Spritzbeutels mit dem Teig füllen.
Die Madeleines 4 Minuten backen, und sie sind fertig.
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