Was, wenn du zu Ostern kein süßes Frühstück möchtest?

Ostern bedeutet für viele: Eier suchen, Schokolade essen und ein Überfluss an Süßem auf dem Tisch. Aber was, wenn du mehr Lust auf einen Brunch mit Pfiff, Käse, Kräutern und knusprigem Toast hast? Ein Brunch muss nicht immer süß sein. Im Gegenteil... Herzhafte Gerichte machen länger satt, bieten oft mehr Vielfalt an Texturen und Geschmäckern und sind ideal, wenn du lieber später am Tag isst. Und ein Pluspunkt! Herzhaftes lässt sich perfekt mit Brunch-Geräten kombinieren, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. 😉

Fünf herzhafte Brunchideen:

1. Croque mit dem gewissen Etwas

Klassisch? Ja. Langweilig? Auf keinen Fall. Denk an einen Croque Madame mit Trüffelkäse und einem Spiegelei obendrauf. Oder einen Croque mit Ziegenkäse, Apfel und Honig-Senf-Soße.

2. Mini-Quiches aus der Heißluftfritteuse

Kein Ofen nötig! Fülle Blätterteigförmchen mit Spinat, Feta, Speckwürfeln oder Lachs. Du kannst sie vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren backen.

3. Shakshuka im Slowcooker

Tomatensauce, Paprika, Kräuter, Eier... und das alles langsam gegart. Stell den Slowcooker auf den Tisch und lass alle selbst schöpfen.

4. Käsefondue in Mini-Version

Kein Schweizer Abendessen, sondern ein spielerischer Osterbrunch: Serviere Mini-Portionen Käsefondue mit Gemüsesticks, Brotwürfeln oder sogar kleinen Kartoffeln.

5. Herzhafte Waffeln (ja, wirklich!)

Mit geriebenem Käse, Speckwürfeln, Zucchini oder sogar Lachs und Dill im Waffelteig. Serviere mit Sauerrahm oder Pesto.

Bei einem Brunch geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Atmosphäre. Alles auf Holzbrettchen anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und in kleinen Portionen servieren. So wird dein Brunch ein Fest – auch ganz ohne Schokoeier!

Und ein herzhafter Osterbrunch bietet viel Spielraum für Abwechslung, smarte Resteverwertung und überraschende Kreationen für deine Gäste. Das Beste daran? Du musst nicht den ganzen Morgen in der Küche stehen… Deine Geräte erledigen die meiste Arbeit für dich.