Chicons au fromage et au jambon dans un poêlon à raclette

Préparation

Coupez les chicons en dés d’environ 1 cm ou utilisez des mini-chicons entiers.

Laissez caraméliser les chicons dans une poêle et assaisonnez avec du poivre, du sel et de la muscade.

Pendant ce temps, coupez le jambon cuit en dés de ± 1 cm (légèrement plus gros que les dés de chicons).

Mélangez les chicons avec les dés de jambon.

Préparez une sauce au fromage classique de votre choix.

Gardez le mélange chicons-jambon et/ou la sauce au chaud sur une plaque chauffante FRITEL.

Dans les poêlons à raclette :

Déposez un peu du mélange chicons-jambon dans un poêlon à raclette.

Versez-y une cuillerée de sauce au fromage et saupoudrez de fromage râpé.

Faites gratiner sous le gril à raclette jusqu’à ce que ce soit bien doré et bouillonnant.