Chicorée mit Käse und Schinken im Raclettepfännchen

Zubereitung

Schneiden Sie den Chicorée in Würfel von etwa 1 cm oder verwenden Sie Mini-Chicorée ganz.

Lassen Sie den Chicorée in einer Pfanne karamellisieren und würzen Sie ihn mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss.

Schneiden Sie inzwischen den gekochten Schinken in Würfel von ± 1 cm (etwas größer als die Chicoréewürfel).

Mischen Sie den Chicorée mit den Schinkenwürfeln.

Bereiten Sie eine klassische Käsesoße Ihrer Wahl zu.

Halten Sie die Chicorée-Schinken-Mischung und/oder die Soße auf einer FRITEL Warmhalteplatte warm.

In den Raclettepfännchen:

Geben Sie etwas von der Chicorée-Schinken-Mischung in ein Raclettepfännchen.

Geben Sie Käsesoße darüber und bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse.

Gratinieren Sie es unter dem Raclettegrill, bis es goldbraun ist und Blasen wirft.