Chips de pomme de terre

Préparation

Épluchez la pomme de terre et rincez-la bien. Coupez la pomme de terre en tranches très fines (avec un couteau bien aiguisé ou utilisez une mandoline).
Préchauffez votre friteuse FRITEL à 180 °C et faites frire les chips de pomme de terre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Sortez-les ensuite de la friteuse et laissez-les égoutter un moment sur du papier absorbant.
Assaisonnez éventuellement avec un peu de sel, de poivre, de paprika, ...