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Cordon bleu chorizo-parmesan

Cordon bleu chorizo-parmesan

Cordon bleu chorizo-parmesan

Ingrédients

  • 1 filet de poulet (environ 200 g)

  • 5 à 6 tranches de chorizo

  • 5 à 6 fines tranches de parmesan

  • Chapelure

  • 1 œuf

  • 2 cuillères à soupe de farine

Encore nécessaire

SnackTastic® ST 7720

Préparation

Faites griller les tranches de pain 10 minutes à 200°C dans l’Airfryer. Laissez-les refroidir puis mixez-les finement pour obtenir de la chapelure.

Incisez le filet de poulet horizontalement, sans le couper complètement, puis ouvrez-le comme un livre. Déposez les tranches de chorizo et de parmesan sur une moitié, puis refermez le filet de poulet. Utilisez 3 à 4 cure-dents en bois pour bien fermer les bords.

Passez d’abord le poulet farci dans la farine, ensuite dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Veillez à ce qu’il soit entièrement recouvert.

Placez le cordon bleu dans l’Airfryer et faites-le cuire 18 minutes à 190°C jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Servez avec des pâtes, des pommes de terre sautées ou une salade fraîche.

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