Fondue à la tomate

Préparation

Suivez la préparation générale.
Lorsque le fromage a fondu et qu'une masse lisse s'est formée, incorporez le concentré de tomates et l'origan.
Mélangez le liant avec le jus de citron et 2 cuillères à soupe ; pour un liant qui s'utilise sans mélange préalable, ajoutez le jus de citron au vin dès le début. Incorporez la crème fouettée.