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Fondue aux fruits secs

Fondue aux fruits secs

Fondue aux fruits secs

FRITEL
6 portions

Ingrédients

Pour la fondue :
600 g de chocolat noir
100 ml de café fort
200 ml de crème liquide entière
Pour les accompagnements :
12 tranches d’orange confite
50 g de fraises séchées
50 g de pomme séchée
6 tranches de kiwi confit
200 g de biscuits cantuccini
100 g de nougat
1 paquet de biscuits à la cannelle

Préparation

Faites chauffer le café et la crème liquide dans le caquelon à fondue à feu doux. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre dans la crème au café chaude. Remuez jusqu’à obtenir un mélange au chocolat homogène. Si le chocolat est trop épais, ajoutez un petit trait de lait.
Pour les accompagnements : enfilez les fruits secs sur les fourchettes et répartissez-les avec le nougat et les biscuits dans quelques petits bols.

Conseils

Incorporez à la chocolat un trait de Grand Marnier ou de liqueur de noisette.

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