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Fondue de viande

Fondue de viande

Fondue de viande

FRITEL
4 portions

Ingrédients

1 l d’huile à fondue
800 g de viande (bœuf, filet de veau, fricandeau, filet de poulet, boulettes de viande, filet de porc, filet de dinde)
Selon vos envies : champignons, lanières de poivron, oignon

Préparation

Coupez la viande en dés d’environ 1,5 cm et disposez les dés de chaque type de viande séparément sur un joli plat. Servez les dés de poulet sur un plat à part.
Coupez le poivron et l’oignon en morceaux.
Prenez votre fondue FRITEL, versez-y max. 1 l d’huile et chauffez-la à 180 °C.
Lorsque l’huile est à température, vous pouvez piquer la viande (et les légumes) sur les fourchettes à fondue et les plonger dans l’huile chaude.

Conseils

Utilisez toujours de l’huile à fondue (généralement parfumée au thym, au romarin et au laurier)
N’utilisez jamais d’huile de friture ni d’huile d’olive pour faire une fondue
Après utilisation, vous pouvez filtrer l’huile et la réutiliser plus tard.

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