Frites de patate douce au SnackTastic®

Préparation

• Cassez l'œuf dans un verre doseur. 

• Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. 

• Mixez de haut en bas avec le mixeur plongeant FRITEL XXL jusqu'à obtenir un beau mélange homogène. 

• Assaisonnez davantage avec de la moutarde et éventuellement encore un peu de sel ou de jus de citron.  Réservez au réfrigérateur.

• Épluchez la patate douce et coupez-la en frites. 

• Mélangez-y les épices et un peu d'huile d'olive. 

• Ajoutez ensuite la maïzena. Mélangez bien.

• Préchauffez la friteuse à air chaud FRITEL SnackTastic® à 200°C. 

• Faites cuire les frites pendant +/- 15 minutes.

• Servez les frites de patate douce chaudes avec la mayonnaise.