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Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat

FRITEL
15 minutes
44 pieces

Ingrédients

  • 250 g de farine avec levure incorporée (tamisée)

  • 250 g de farine pâtissière (tamisée)

  • 500 g de beurre (fondu)

  • 500 g de sucre fin

  • 2 sachets de poudre de vanille

  • 8 œufs

  • Une pincée de sel

  • 400 g de chocolat noir à fondre

Encore nécessaire

Bol mélangeur

Spatule

Préparation

Séparez les œufs des blancs d’œufs.

Battez les jaunes d’œufs, ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé et continuez à battre.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et une pincée de sel, puis continuez à battre.

Ajoutez ensuite la farine et battez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme dans un bol séparé.

Mettez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain-marie en remuant.

Incorporez le chocolat fondu au mélange (de la recette de base), puis incorporez délicatement les blancs d’œufs.

Prenez votre gaufrier FRITEL avec les plaques à gaufres 4x7 ou 6x10, réglez-le sur la position du thermostat 4 à 5 et laissez votre gaufrier préchauffer.

Mettez la pâte dans votre gaufrier, fermez-le et laissez cuire +/- 2 min.

Conseils

Vous pouvez aussi utiliser du chocolat blanc ou du chocolat au lait, ou un mélange des deux.

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