Madeleines salées au poivron et aux olives

Ingrédients

Pour la pâte :

• 50 g de farine avec levure incorporée 

• 1 pincée de sel

• 1 œuf

• 100 g de yaourt grec 

• 50 g de parmesan râpé 

• 1 c. à café de romarin séché

• 10 olives noires, coupées en morceaux

• 1 morceau de poivron grillé à l’huile, finement haché

Pour la sauce :

• 2 c. à soupe de ricotta 

• 2 c. à soupe de pesto au basilic