Pastéis de nata

Préparation

Beurrez un moule à muffins.

Étalez la pâte feuilletée et découpez 10 disques de 10 cm de diamètre.

Placez-les dans les moules à muffins et piquez quelques trous dans le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.

Préchauffez le SnackTastic® à 200°C.

Réservez une tasse de lait et portez le reste du lait à ébullition.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

Délayez la maïzena dans la tasse de lait froid et versez dans le lait bouillant.

Remuez bien et laissez épaissir 2 à 3 minutes.

Retirez la casserole du feu.

Battez les œufs et les jaunes d’œufs avec une pincée de sel et de cannelle.

Incorporez-les au lait chaud.

Répartissez la crème sur les fonds de pâte (remplir à moitié).

Faites cuire 12 à 15 minutes dans le SnackTastic®.

Laissez refroidir et servez.

Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.