Quiche aux champignons des bois et au gorgonzola

Préparation

Brossez bien les champignons et coupez-les en plus petits morceaux.

Émincez finement l’oignon.

Tapissez le moule de pâte feuilletée et piquez quelques trous dans le fond à l’aide d’une fourchette.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle moyenne et faites-y revenir l’oignon émincé pendant environ 2 minutes. Pressez l’ail et faites-le cuire encore une minute avec l’oignon. Ajoutez ensuite les champignons et faites cuire pendant 5 minutes.

Dans un grand bol, battez les œufs et la crème, puis assaisonnez avec du poivre et du sel.

Répartissez les champignons et l’oignon sur la pâte.

Versez ensuite le mélange aux œufs sur la pâte feuilletée.

Émiettez la feta par-dessus. Le moule peut maintenant aller dans le SnackTastic® pendant 45 minutes à 150°.

Bon appétit !