Quiche mit Waldpilzen und Gorgonzola

Zubereitung

Die Pilze gründlich abbürsten und in kleinere Stücke schneiden.

Die Zwiebel fein hacken.

Die Backform mit dem Blätterteig auslegen und mit einer Gabel einige Löcher in den Boden stechen.

Einen Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und die geschnittene Zwiebel darin etwa 2 Minuten anschwitzen. Den Knoblauch hineinpressen und zusammen mit der Zwiebel noch eine Minute mitbraten. Anschließend die Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten.

In einer großen Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pilze mit der Zwiebel auf dem Teig verteilen.

Anschließend die Eiermischung über den Blätterteig gießen.

Den Feta darüber zerbröseln. Die Backform kann nun für 45 Minuten bei 150° in den SnackTastic®.

Guten Appetit!