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Soupe aux lentilles vertes

Soupe aux lentilles vertes

Soupe aux lentilles vertes

FRITEL
6 portions

Ingrédients

225 g de lentilles vertes
5 c. à soupe d’huile d’olive
3 oignons, hachés
2 gousses d’ail, coupées en fines tranches
1,5 l d’eau
100 g de jambon de la Forêt-Noire
Poivre et sel

Encore nécessaire

Mixeur plongeant FRITEL HB 2870 ou HB 2879
FRITEL Soup Maker SB 2970 ou SB 3190

Préparation

Temps de préparation : 10 min.
Mettez les lentilles dans une casserole avec suffisamment d’eau pour qu’elles soient couvertes. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Égouttez-les.
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile et faites revenir 2 oignons avec l’ail en remuant pendant 3 min. Ajoutez les lentilles, l’eau et le jambon de la Forêt-Noire. Portez à ébullition.
Baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter les lentilles pendant 30 min.
Mixez les lentilles avec le mixeur plongeant, réchauffez et assaisonnez selon votre goût.
Versez la soupe dans des bols.
Ou
En cas d’utilisation du Soup Maker :
Mettez tous les ingrédients (à l’exception du jambon de la Forêt-Noire) dans le Soup Maker et choisissez la fonction préprogrammée Smooth (soupe mixée lisse).
Le Soup Maker prépare maintenant votre soupe fraîche aux lentilles vertes.
Ajoutez les lanières de jambon de la Forêt-Noire après le mixage pour donner une saveur fumée à votre soupe.

Conseils

Vous voulez une soupe super lisse et onctueuse ? Préparez-la alors dans le Blender FRITEL BL 3890. Bon appétit !

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