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Soupe de courgette

Soupe de courgette

Soupe de courgette

FRITEL
30 minutes
4 portions

Ingrédients

  • 1 courgette

  • 1 oignon

  • ½ gousse d’ail

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • Aneth frais

  • Croûtons

  • Poivre et sel

Encore nécessaire

Soup Maker SB 2970 ou Soup Maker SB 3190

Préparation

Temps de préparation : moins de 30 min
Retirez les extrémités de la courgette. Coupez quelques fines tranches et réservez-les pour la garniture. Coupez le reste de la courgette en dés. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
Mettez les dés de courgette avec l’oignon, l’ail, le bouillon de légumes et un brin d’aneth dans le blender à soupe. Versez de l’eau par-dessus.
Sélectionnez le programme pour soupe lisse et appuyez sur démarrer.
Assaisonnez avec du poivre et du sel.
Servez avec des croûtons.

Conseils

Pour les amateurs : ajoutez un peu d’aneth frais pour encore plus de saveur !
ASTUCE : si la soupe est trop épaisse, ajoutez encore un peu d’eau chaude lorsqu’elle est prête et mélangez
à nouveau bien.
Rendez la soupe encore plus crémeuse avec 125 grammes de fromage frais aux fines herbes. Ajoutez-le avant de mixer.

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