Soupe de lentilles épicée

Préparation

Temps de préparation : 15 min.
Mettez les oignons, l’ail, les tomates, le curcuma, les capsules de cardamome, le bâton de cannelle, les lentilles et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.
Baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter 20 min jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Retirez les capsules de cardamome et le bâton de cannelle, puis mixez le mélange au blender.
Passez la soupe au tamis et versez-la dans une casserole propre.
Réservez un peu de lait de coco pour la garniture. Versez le reste avec le jus de citron vert dans la casserole.
Réchauffez la soupe sans la porter à ébullition.
Garnissez avec le reste du lait de coco et les graines de cumin.