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Tacos au filet de poisson croustillant

Tacos au filet de poisson croustillant

Tacos au filet de poisson croustillant

FRITEL
45 minutes
4 portions
4 pieces

Ingrédients

½ laitue iceberg

1 oignon rouge

2 tomates

Une poignée de coriandre fraîche

1 citron vert

1 jalapeño

¼ chou blanc

2 avocats

200 g de crème aigre

Sel

4x tacos de maïs

4x filet de poisson Iglo enrobé de graines

Encore nécessaire

SnackTastic®
HB 2879 Set mixeur plongeant XXL

Préparation

Préchauffez le SnackTastic à 200°.

Coupez la laitue iceberg et l’oignon rouge en fines lanières.

Coupez les tomates en tranches, retirez ensuite la pulpe, puis coupez-les en dés.

Hachez finement la coriandre fraîche dans le blender.

Râpez le chou blanc et hachez finement le jalapeño.

Mettez le tout ensemble dans un saladier. Arrosez avec le jus d’½ citron vert, ajoutez du sel selon votre goût et mélangez bien.

Prélevez la chair des avocats, ajoutez la crème aigre, le jus d’½ citron vert et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Faites cuire les filets de poisson panés 11 minutes dans le SnackTastic à 200°.

Réchauffez les tacos 30 secondes au micro-ondes, ajoutez ensuite un peu de mélange de salade, les filets de poisson et la crème d’avocat.

Repliez le taco, et bon appétit !

www.iglo.be

Conseils

Ajoutez une touche de mayonnaise aux herbes Vandemoortele à votre taco pour encore plus de saveur

Vous aimez les plats épicés ? Un jalapeño supplémentaire fait toute la différence !

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