Categorieën
Aperitief Dehydrator Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Healthy lunch Hoofdgerecht Ice Cream Maker Ijs Lunch Ontbijt Restjeskoken Slowcooker SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Alle receptenAuteurs
Ameliefoodfurieuse Arne Beirinckx Au_vin_marie Candico Christoph Smets Cooking Queens Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! picnic_pleasures Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Brussels wafels met de WA 2224
Ingrediënten
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 125 gr boter (gesmolten)
- 20 gr verse gist
- 200 ml melk (lauw = +/- 30°C)
- 200 ml bruiswater (lauw = +/- 30°C)
- 4 eieren
- snuifje zout
Verder nog nodig
FRITEL WA 2224
Bereiding
Voorbereidingstijd: 30 min
- Neem de verse gist en los deze op in een deel van de lauwe melk.
- Doe de bloem in een mengkom en maak een kuiltje in het midden waar je het gistmengsel, de rest van de lauwe melk en bruiswater aan toevoegt. Klop dit tot een geheel.
- Voeg een snuifje zout en de eidooiers toe en klop los. Voeg dan de gesmolten boter toe aan het beslag.
- Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het beslag. Laat het beslag ca. een half uur tot een uur rijzen onder een vochtige handdoek op een warme plaats.
- Neem uw FRITEL Top Fill Waffle Maker, zet op thermostaatpositie 5 en laat uw wafelijzer opwarmen tot u het geluidssignaal hoort.
- Giet het beslag in de maatbeker.
- Vul het meegeleverde maatschepje (WA 2224) volledig tot de rand met het vloeibaar mengsel.
- Giet het bovenaan in uw wafelijzer en laat bakken tot u het signaal hoort.
- LET OP: Dit beslag bewaart niet lang (max. enkele uren)! Bereid dus het beslag, laat het gisten en bak dan de wafels. Zet het beslag zeker niet in de koelkast om nadien te gebruiken!
- Bewaar de wafels in een plastic doos. Warm ze nadien gedurende 3 min. terug op.
- Invriezen lukt ook! Nadien warmt u de wafels gedurende 4 min. terug op.
- Een Brusselse wafel eet je altijd warm! Verrukkelijk!
Tips
- Kan daags nadien opgewarmd worden in een broodrooster.
- Open uw wafelijzer nooit voordat u het signaal hoort.
Producten
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)