Categorieën
Aperitief Dehydrator Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Healthy lunch Hoofdgerecht Ice Cream Maker Ijs Lunch Ontbijt Restjeskoken Slowcooker SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Alle receptenAuteurs
Ameliefoodfurieuse Arne Beirinckx Au_vin_marie Candico Christoph Smets Cooking Queens Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! picnic_pleasures Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Zelfgemaakte worstenbroodjes
Ingrediënten
- 400 gr gemengd gehakt
- 2 sneetjes wit brood zonder korst
- 1 sjalot
- 1/2 teentje knoflook
- 2 eieren
- Gedroogde kruiden (dragon, salie, provençaalse kruiden, gehakt laurierblad, verse salie)
- Worchester
- Curry ketchup
- Bloem
- Olijfolie
- 1/2 dl melk
- Peper en zout
- 2 vellen bladerdeeg
Bereiding
Gehakt maken:
- Laat het brood weken in de melk.
- Fruit de sjalot en knoflook.
- Meng het gehakt met 1 ei, look, sjalot en het geweekte brood.
- Voeg kruiden, peper, zout en worcestersaus toe.
- Meng alles met de handen goed door elkaar.
Deeg maken:
- Strooi bloem op het werkblad en rol het bladerdeeg uit met een deegrol.
- Snijd rechthoeken uit het deeg.
- Klop het eigeel los.
- Leg een portie gehakt op het deeg en voeg een beetje curry ketchup toe.
- Rol het deeg dicht en maak inkepingen (niet volledig doorsnijden).
- Smeer de buitenkant in met eigeel.
Afbakken in de SnackTastic®:
- Verwarm de SnackTastic® voor.
- Bak de gehaktrolletjes in kleine porties tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer direct warm.
Producten
Meer van deze auteur
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)